Влияние альтернативного белкового сырья «Гаприн» – продукта микробного синтеза на продуктивные качества радужной форели

Актуальность. Белковый компонент в составе комбинированных кормов для лососевых имеет большое значение. Однако, сегодня на отечественном рынке недостаток белкового сырья для производства кормов, в связи с этим ведется поиск его альтернативных источников. Известно, что в этом качестве могут выступать: продукты микробиологического синтеза, мясная мука, гидролизные дрожжи, растительные компоненты и т.д. Вещество «Гаприн» представляет собой 70-79 % сырого протеина. Это белковый продукт с высоким содержанием витаминов группы В (в частности В12), аминокислот и микроэлементов, полностью обеспечивающих в них потребности животных. Следовательно, экспериментальное определение норм ввода биомассы продукта микробиологического синтеза «Гаприн» в комбикорма для радужной форели является актуальным направлением.

Объект. Радужная форель, выращенная на отечественных продукционных кормах с добавлением продукта микробиального синтеза «Гаприн».

Материалы и методы. Эксперимент проводился в установке УЗВ Научного центра «Разведение ценных пород осетровых» Волгоградского ГАУ. Исследование проводилось стандартным зоотехническим опытом – методом сравнения контрольной и опытных групп и дальнейшей оценке их продуктивных качеств. Результативность введения в рацион «Гаприна» определяли по приростам массы, линейных показателей, упитанности и сохранности особей в каждой группе. После промеров рассчитывался абсолютный, среднесуточный и относительный приросты.

Результаты и выводы. Оценкой результатов опыта, по испытанию продуктивных качеств исследуемых особей радужной форели, доказано преимущество эффективности комбикормов, содержащих в составе 50 и 75% вещества «Гаприн», взамен рыбной муки, что и является оптимальной нормой.

1. Абросимова Н. А., Абросимова Е. Б., Абросимова К. С., Морозова М. А. Кормовое сырье и биологически активные добавки для рыбных объектов аквакультуры. Санкт-Петербург: Лань, 2019. 156 с.

2. Власов В. А. Рыбоводство. Санкт-Петербург: Лань, 2020. 352 с.

3. Комлацкий В. И., Комлацкий Г. В., Величко В. А. Рыбоводство. Санкт-Петербург: Лань, 2021. 200 с. http://e.lanbook.com

4. Нечаева Т. А., Рыбалова Н. Б., Темирова С. У. Современные технологии в аквакультуре: учебное пособие. Санкт-Петербург: СПбГАУ, 2018. 94 с. http://biblioklub.ru/index.php?page=book&id=486923

5. Пономарев С. В. Грозеску Ю. Н., Бахарева А. А. Индустриальное рыбоводство. Санкт-Петербург: Лань, 2021. 416 с. http://e.lanbook.com

6. Пономарев С. В., Баканева Ю. М., Федоровых Ю. В. Аквакультура. Санкт-Петербург: Лань, 2021. 440 с. http://e.lanbook.com

7. Скляров В. Я. Корма и кормление рыб в аквакультуре. М.: Изд-во ВНИРО, 2008. 150 с.

8. Ранделин Д. А., Новокщенова А. И., Кравченко Ю. В. Изучение биотехники кормления и эффективности отечественных продукционных кормов в рационе молоди радужной (oncorhynchus mykiss) и янтарной форели (oncorchynchus mykiss walbaum) в условиях ПНИЛ «Разведение ценных пород осетровых». Инновационные технологии в агропромышленном комплексе в современных экономических условиях: материалы Международной научно-практической конференции. Волгоград, 2021. С. 356-361.

9. Ранделин Д. А., Новокщенова А. И., Кравченко Ю. В., Воронцова Е. С., Кузнецова Т. В., Рамазан А. К. Влияние кормовой добавки "Бета-Флора" в составе продукционных лососевых кормов на хозяйственно-биологические показатели радужной форели. Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2022. № 4 (68). С. 225-232.

10. Ранделин Д. А., Новокщенова А. И., Кравченко Ю. В., Воронцова Е. С., Рамазан А. К. Влияние белкового концентрата "Агро-Матик" на продуктивные качества молоди радужной (oncorhynchusmykiss) и янтарной (oncorchynchus mykiss walbaum) форели. Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2022. № 3 (67). С. 334-344.

11. Фаритов Т. А. Кормление рыб. Санкт-Петербург: Лань, 2020. 348 с.

12. Хрусталев Е. И., Хайновский К. Б., Гончаренок О. Е., Молчанова К. А. Основы индустриальной аквакультуры. Санкт-Петербург: Лань, 2019. 280 с. http://e.lanbook.com

13. Хрусталев Е. И., Курапова Т. М., Гончаренок О. Е., Молчанова К. А. Современные проблемы и перспективы развития аквакультуры. Санкт-Петербург: Лань, 2017. 416 с. http://e.lanbook.com

14. Хрусталев Е. И., Курапова Т. М., Гончаренок О. Е., Молчанова К. А. Корма и кормление рыб в аквакультуре. Санкт-Петербург: Лань, 2021. 388 с.